Jag har arbetat 35 år i restaurangbranschen både som restaurangägare och driftsansvarig. Under alla dessa år har jag ägnat mitt liv åt hög kvalitets- och servicenivå. Jag älskar att skapa stora upplevelser för mina gäster, som trofast har följt mig under hela min karriär. Vinets värld har alltid fascinerat mig, och med stort intresse och passion, det har fört mig runt om i världen, vilket skapat vänskap med några av världens bästa vinproducenter.

Jag ser fram emot att bjuda just Dig välkommen.

Min bakgrund

2014-2015 Lundgren VIP, vin och tapasbar, Gothersgade, Köpenhamn,

Driftsansvarig – Sommelier
2008-2014 OVSA A/S Hellerup, Restaurangchef

2007-2008 Gamle Humlebaek Kro, Humlebeak, Restaurangchef

2005-2007 Restaurang Egebjerg, Grå Brödre Torv, Köpenhamn,

Restaurangchef
2003-2005 Italiensk Vinhus, Köpenhamn Försäljningschef

2002-2003 Restaurang Divan 2, Tivoli, Hovmästare

1999-2002 Restaurang Le Port, Espergaerde, VD – Partner

1994-1999, Restaurang ELS, Nyhavn, Köpenhamn, Restaurangchef – Partner

1992-1994 Slotskroen, Hilleröd, Sälj- och marknadschef

1987-1992 Restaurang Spinderokken, Köpenhamn, Restaurangägare

1984-1987 Café Grønnegade, Köpenhamn, Restaurangchef

1982-1984 Restaurang Smedekroen, Esbjerg – Jylland, Restaurangchef

Övrigt:
Arrangör av vinresor för nätverksgrupper och SAS Pandion Club

Eventarrangör för företag och privatpersoner

Mentorcoach hos Coachpartners

Lifecoaching

Ledarcoach i Köpenhamns kommun

Behjälplig på Sölyst, Klampenborg (3 kvällar á 800 gäster för IBM)